Kundenrezensionen: Gelesen 12 mehr Rezensionen...
 Sehr hilfreich fuer Anfaenger Dezember 28, 2008
Golftiger
Mit diesem Buch gelingt das Verwenden eines Brotbackautomaten von Anhieb an. Sehr einfach aufgebaut und gut erklaert. Wie waren sofort erfolgreich und probieren regelmaessig Neues aus.
 gutes buch - einfache rezepte - wenig hefeersatzrezepte April 15, 2008
H. Daniela
habe bis jetzt 3 brote daraus gebacken. 2 waren wirklich spitze, dafuer eines zum wegwerfen! ;o)
aber das kann mal vorkommen...
glaube dass es auch einen grossen unterschied macht, welche mehltypen man verwendet. da ich aus oesterreich komme, habe ich mich mal schlau gemacht, welche bezeichnungen fuer die angegebenen stimmen. - jetzt funktionierts besser.
gut ist auch der erste teil des buches, vor allem fuer einen laien wie ich es bin. - hier wird genau beschrieben worauf man beim kauf eines bba achten sollte, wie man mit hefe-salz umgeht,....uvm.
die rezeptauswahl ist super, tolle kompositionen (teilweise aber mit sehr sehr vielen zutaten, die man normalerweise nicht alle zuhause hat), jedoch fehlt mir auch etwas der hefeersatz darin. sind zwar ein paar rezepte vorhanden, jedoch eindeutig in der minderheit.
kann das buch durchaus weiterempfehlen, allein schon wegen dem allgemeinen teil am beginn.
werde sicher noch einige brote ausprobieren...
lg dani
 Buttermilchbrote ohne Ende April 11, 2008
Britta (Dortmund)
6 aus 6 fanden die folgende Rezension hilfreich
Die Rezepte sind einfach, ohne viel Schnick-Schnack und klingen durchaus lecker. Teilweise auch in Zusammensetzungen, die ich so noch nicht gesehen habe. Das groesste Problem ist aber: Fast alle Brote sind mit Buttermilch zubereitet. Fuer mich mit einer Laktoseintoleranz also nicht geeignet. Schade - denn das ist einer der Hauptgruende, warum ich selber backe. Um Brote garantiert ohne Milchanteil zu haben.
3/4 der Brotrezepte mit Buttermilch - das finde ich eindeutig zu wenig Abwechslung bei der Rezeptauswahl! Vielleicht sollte man den Klappentext diesbezueglich aendern, damit man von vornherein weiss, worauf man sich einlaesst.
Das Buch an sich ist sehr nett geschrieben, bringt aber leider keine wirklich neuen Infos hervor. Fuer Anfaenger im Umgang mit Brotbackautomaten ist dieses Buch sicherlich absolut empfehlenswert, aber wenn man schon eine zeitlang selber backt, weiss man schon alles, was im Buch steht.
 insgesamt gut Juli 6, 2007
A. Boettler
4 aus 4 fanden die folgende Rezension hilfreich
Toll finde ich in diesem Buch die ausfuehrliche Erlaeuterung der einzelnen Zutaten. Die Rezepte, die ich bisher ausprobiert habe, sind lecker. Schade finde ich allerdings, dass der Schwerpunkt auf Hefebroten liegt und nur wenige Sauerteig-Brote enthalten sind. Das hat mich etwas enttaeuscht.
Leckere Rezepte Februar 10, 2007
K (Montabaur)
10 aus 10 fanden die folgende Rezension hilfreich
Sehr leckere Rezepte fuer jeden Geschmack - und alle gelingen im Backautomaten! Toll!
Jede Woche ein anderes, wohlschmeckendes Brot - was will man mehr?
Die Rezepte sind uebersichtlich und einfach erklaert, so dass man sich auf das Wesentliche konzentrieren kann.
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