| Ernaehrungslehre: Zeitgemaess - praxisnah Lehr-/Fachbuch |  | Autoren: Ulrike Arens-azevedo, Renate Pletschen, Georg Schneider
Urheber: Ulrike Arens-azevedo, Renate Pletschen, Georg Schneider
Verleger: Gehlen
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Bewertung:  1 Rezensionen
Verkaufsrang: 54619
Medium: Taschenbuch
Ausgabe: 10. Auflage.
Seiten: 328
Versandgewicht: 1.5
Maße (innen): 11.5 x 7.6 x 0.8
ISBN: 3441913922
EAN: 9783441913924
ASIN: 3441913922
Publikation: Juni 1, 2008
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| Kundenrezensionen:
Zeitgemaesses Werk zur Ernaehrungslehre Januar 22, 2005
23 aus 23 fanden die folgende Rezension hilfreich
Dieses Ernaehrungslehrebuch ist ein aktuelles und umfassendes Werk nicht nur fuer angehende Ernaehrungsberater(innen)! Es empfiehlt sich fuer alle Interessierten, die etwas mehr ueber die Zusammensetzung unserer Ernaehrung, den Stoffwechsel, ernaehrungsbedingte Krankheiten, besondere Ernaehrungsformen, Lebensmittelhygiene und Konservierung von Lebensmitteln wissen wollen. Gut gefaellt mir, dass die Themen und Inhalte in ueberschaubare Einheiten von jeweils einer Seite bzw. einer Doppelseite gegliedert sind. Jedes Thema wird ausserdem anhand von Abbildungen, Aufgaben, Praktikums-Seiten und Ueberblicks-Seiten ergaenzt.
Alle Themen sind sehr gut erklaert und auch fuer Laien verstaendlich.
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