Welcher Pilz ist das?: 170 Pilze einfach bestimmen - typische Merkmale auf einen Blick | 
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| Autor: Markus Flueck
Urheber: Markus Flueck
Verleger: Kosmos (Franckh-Kosmos)
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Bewertung:  4 Rezensionen
Verkaufsrang: 180762
Medium: Taschenbuch
Ausgabe: 1
Seiten: 125
Versandgewicht: 0.3
Maße (innen): 6.9 x 3.8 x 0.3
ISBN: 3440099768
EAN: 9783440099766
ASIN: 3440099768
Publikation: Juni 2007
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| Redaktionelle Rezensionen:
Aus der Amazon.de-Redaktion
300 der haeufigsten Pilzarten werden auf 450 Hochglanzseiten konzentriert, ueberschaubar und verstaendlich vorgestellt. Und zwar so, dass Nebenwirkungen oder gar Lebensgefahr fuer Pilzlaien ausgeschlossen und Fortbildung auch noch fuer Pilzprofis garantiert sind. Ausgesprochen detailliert werden manch gefuerchtete, die einen oder anderen sagenumwobenen, viele unbekannte und natuerlich auch die exorbitant kostspieligen Gewaechse praesentiert: Wie sieht der Hut aus, die Lamellen, der Stiel, das Fleisch, wo findet man sie und vor allem: sind sie denn nun essbar oder nicht? Und hier gilt die Faustregel: Wer sich nicht sicher ist, sollte immer nachfragen. Vom unauffaelligen Baumschwamm, dem ganz ordinaeren Champignon, ueber den Bilderbuch-Liebling Fliegenpilz bis hin zu den Weiss- Trueffeln fuer Luxus-Gourmets, es ist alles dabei, natuerlich samt Standortfaktoren, Rezeptteil, den Hinweisen auf unterschiedliche, moegliche Schadstoffbelastung der Pilze und einem praktischen Sammelkalender fuer das leckere Pilzjahr. Was tun bei eventuellen Vergiftungserscheinungen? -- das gehoert ebenso zum Inhalt, wie die ausfuehrliche Erklaerung aller Fachausdruecke. So ist Gleba kein saechsisches Pattexprodukt, sondern bezeichnet das Innere der Pilzfruchtkoerper. Attraktiv wird das erstaunlich inhaltsreiche, kleinformatige Buch durch die breit gefaecherte Fuelle an Informationen, vermittelt durch Symbole, Farben, plakativen, kurzen Text, sehr anschauliche Fotos und eine uebersichtliche Einteilung. Insgesamt: lehrreich, sehr umfassend und empfehlenswert, aber noch einmal: die Kategorien "Giftig" und "Toedlich giftig" sollten absolut ernst genommen werden, Pilze, die man nur einmal isst, sind alles andere als eine Legende. --Barbara Wegmann
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| Kundenrezensionen:
 Welcher Pilz ist das? By Markus Flueck Mai 7, 2007
Petra Schale (Heidelberg, Germany)
4 aus 4 fanden die folgende Rezension hilfreich
Von den ueber 5000 Grosspilzen, die in Mitteleuropa vorkommen, hat Markus Flueck fuer Welcher Pilz ist das? insgesamt 170, haeufig zu findende und leicht bestimmbare fotografiert. Das Buechlein mit den Abmessungen 10 x 18 cm und 125 Seiten Dicke findet sogar in der Gesaesstasche Platz und ist dadurch im Gelaende immer sofort parat. Noch duenner oder kleiner geht es schon, mit Sicherheit leidet dann aber die Qualitaet. Pro Doppelseite sind immer drei Pilze aufgefuehrt. Die rechte Seite nehmen die Fotografien in Anspruch, links steht der jeweilige Text dazu. Auch dieses Buch besitzt sehr gute Abbildungen und ein leicht zu ueberschauendes und durch farbige Balken gekennzeichnetes System. Die Lamellenpilze erfahren hier allerdings noch eine weitere Unterteilung: Je nachdem, ob Sie sproede, milchende oder weiche Lamellen besitzen oder mit einen beringten Stiel aufwarten koennen. Mit etwas Uebung findet man dadurch schnell den richtigen Namen seines Pilzfundes. Die Beschreibungen sind allerdings nur kurz und stichwortartig; um dieses Buch erfolgreich einsetzen zu koennen, ist daher Erfahrung notwendig. Dem Anfaenger empfehle ich dieses Buch nur bedingt, wer aber schon ein paar mykologische Spaziergaenge unternommen hat und einen kompakten Pilzfuehrer fuer die Tasche sucht, ist mit diesem Buechlein gut beraten.
 Als Ergaenzungsliteratur geeignet August 17, 2006
Pilzschule (Wolfenbuettel, Niedersachsen)
10 aus 10 fanden die folgende Rezension hilfreich
Die schriftliche Befragung von Teilnehmern unserer Pilzseminare ergab, dass sie sich u.a. ein Pilzbuch wuenschen, in dem die Pilze naturgetreu abgebildet sind. Das erfuellt dieses Werk allemal. Positiv hervorzuheben ist, dass hier augenscheinlich viele persoenliche Erfahrungen und Beobachtungen eingeflossen sind. Gerade das macht das Buch sogar wertvoll. Zu beruecksichtigen ist aber, dass der Autor Pilze vorstellt, die er in der Schweiz beobachtet hat. Viele Arten kommen daher z.B. in Norddeutschland gar nicht oder nur sehr selten vor. - Obwohl es bei uns an der Pilzschule in Wolfenbuettel nicht ausdruecklich empfohlen wird, als Ergaenzungsliteratur fuer den fortgeschrittenen Pilzfreund ist es sehr gut geeignet. Wer allerdings einen Pilz bestimmen will, sollte lieber auf einen Pilzlehrfilm zurueckgreifen oder/und an der naechsten Volkshochschule einen Pilzkurs besuchen, um sich mit der Bestimmungstechnik vertraut zu machen.
Das Buch ist mehr als sein Preis wert.
Super Photos, viele Informationen August 3, 2006
dilidi
14 aus 14 fanden die folgende Rezension hilfreich
Dieses schoene Pilzbuch ist wirklich sehr schoen gemacht. Zunaechst werden alle Aspekte, die mit dem Pilzesammeln und selber Zuechten zu tun haben in einem mit mehr als 100 Seiten sehr umfassenden Theoretischen Teil behandelt. Hier wird auf die Morphologie der verschiedenen Pilzgruppen, die Lebensweisen von Pilzen (symbiotisch, parasitaer,...), andere biologische Grundlagen zu Pilzen,die Zubereitung und Konservierung von Pilzen und wie man Pilze zu Hause selber zuechtet eingegangen. Auch wichtige Dinge wie die Belastung verschiedener Pilzarten durch Radioaktivitaet und Schwermetalle sind enthalten.
Zur Bestimmung der Pilze wird man zunaechst vom ganz vorne enthaltenen Morphologieschluessel in eines der Unterkapitel gelotst (z.B. Roehrenpilze). In den Unterkapiteln muss man dann nach dem richtigen Pilz suchen. Dies wird durch sehr grosse eindeutige Photographien von Vertretern einer Art erleichtert. Bei besonders wichtigen Pilzarten, ist zum Teil mehr als nur ein Photo abgebildet. Saemtliche Teile des Pilzes werden ausfuehrlich beschrieben. Ausserdem ist angegeben, ob ein Pilz essbar ist, und wo die Pilzart vorkommt (Nadelwald, Laubwald, Wiese). Ganz hinten im Buch ist eine ausklappbare Tafel zu finden, die eine Uebersicht ueber die Zeitraeume gibt, waehrend der man die wichtigsten Pilzarten finden kann.
Wichtig: Wer noch nie Pilze sammeln war, sollte auf keinen Fall alleine losziehen, sondern sich vom einem erfahrenen Pilzsammler die essbaren Pilze seiner Region erstmal in natura zeigen lassen. Nicht alle Arten kommen ueberall vor und meist gibt es "Stellen" an denen man jedes Jahr wieder die gleiche Art findet. Das Buch sollte meiner Meinung nur zur Unterstuezung dienen und nicht als alleinige Quelle genutzt werden! (oft sehen giftige Arten den essbaren sehr aehnlich...)
Gutes Gebrauchsbuch November 17, 2004
10 aus 11 fanden die folgende Rezension hilfreich
Mir gefaellt an diesem Buch besonders, dass die Pilze gut in ihrer natuerlichen Umgebung fotografiert sind und auch die verbalen Beschreibungen klar verstaendlich sind. Die Hinweise auf Verwechslungsmoeglichkeiten sind sehr uebersichtlich. Das Buch ist auch noch klein genug, damit man es gut in den Wald mitnehmen kann. Tipps zur Verarbeitung fehlen allerdings.
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