Brasilianisch feiern: Festa Brasileira | 
 vergrössern | Autoren: Monika Graff, Michael Kosminski
Urheber: Monika Graff, Michael Kosminski, Chris Meier
Verleger: Haedecke
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Bewertung:  1 Rezensionen
Verkaufsrang: 101102
Medium: Gebundene Ausgabe
Ausgabe: 1
Seiten: 136
Versandgewicht: 1.8
Maße (innen): 9.7 x 8.4 x 0.6
ISBN: 3775004416
EAN: 9783775004411
ASIN: 3775004416
Publikation: Oktober 18, 2007
Versand: Sparversand
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Festa brasileira Dezember 27, 2007
Thorsten Wiedau (Hamburg)
6 aus 6 fanden die folgende Rezension hilfreich
Die brasilianische Kueche ist hier zu Lande noch etwas unbekannt, wenn man von den brasilianischen Steakhaeusern einmal absieht. Doch die Einfachheit und klare Konzeption der echten brasilianischen Kueche kommt dort nicht herueber. Mit dem Buch Brasilianisch feiern von Monika Graff kommt nun ein Kochbuch auf den Markt, welches diese Luecke schliesst, zudem entfuehrt es mit stimmungsvoller Musik ins Herz Brasiliens.
Einfach, schlicht und doch schmackhaft, so oder so aehnlich laesst sich die brasilianische Kueche beschreiben und man wird ihr wohl doch nicht gerecht.
Bohnen bilden einen unverzichtbaren Bestandteil dieser Kueche und auch Fisch ist aus der brasilianischen Kueche nicht weg zu denken. Natuerlich gibt es auch Fleisch, doch wichtiger sind Limonen oder Kokosmilch sowie der ueberall spuerbare afrikanische Einfluss.
Brasilien gehoert nicht zu den reichsten Laendern der Erde, doch es ist wohl mit der schoensten Natur gesegnetes Land der Erde, zudem voll von Sonne und gut gelaunten Menschen.
Auch die mitgelieferte CD zeigt Brasilien mit stimmungsvoller und schlichter Musik, welche zum Herzen geht. Fast eine x Stunde wird man von schoenen Klaengen nach Brasilien davon getragen.
Die Rezepte wie auch die Bilder zeigen ein schoenes Land, schlicht und doch voller Leben, unpraetentioes und gradlinig, voll stolzer Menschen, welche um ihre Herkunft wissen und sich dessen auch nicht schaemen.
Ihre Kueche ist wie ein versprechen aus einer laengst vergangenen Welt. Denn je schlichter die Zutaten, umso mehr tritt der Geschmack in den Vordergrund - die wahre Seele eines jeden Gerichts.
Sehr Empfehlenswert!
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