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Kochen fuer Babys (GU KuechenRatgeber) | 
 vergrössern | Autor: Dagmar Von Cramm
Urheber: Dagmar Von Cramm
Verleger: Graefe und Unzer Verlag
Kaufen Neu: EUR 7,50
Neu (68) Gebraucht (7) ab EUR 4,29
Bewertung:  27 Rezensionen
Verkaufsrang: 2716
Medium: Broschiert
Ausgabe: 1
Seiten: 64
Versandgewicht: 0.4
Maße (innen): 7.8 x 6.5 x 0.4
ISBN: 3833808268
EAN: 9783833808265
ASIN: 3833808268
Publikation: Februar 6, 2008
Verfügbarkeit: Versandfertig in 1 - 2 Werktagen
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| Kundenrezensionen: Gelesen 22 mehr Rezensionen...
 Schnelle, praktische und aeusserst leckere Rezepte Januar 5, 2009
M. Hamel
Ich fand das Buch einfach super. Die Rezepte aus dem Buch lassen sich sehr schnell und einfach nachkochen. Sie schmecken nicht nur dem Baby gut, sondern auch seinen Eltern. Zudem lernt das Kind verschiedenste Geschmacksrichtungen von Anfang an kennen und wird nicht auf einen Einheitsgeschmack (wie es bei Fertignahrung der Fall ist) getrimmt. Da die Breie mit fortschreitendem Alter des Kindes grober werden, lernt das Kind zudem fruehzeitig zu kauen.
Ich habe nichts in diesem Buch vermisst und bereits fuer zwei Kinder daraus gekocht. Keins meiner Kinder hat auch nur einmal Fertignahrung bekommen. Wenn ich wusste, dass mein Kind etwas nicht so gut vertraegt, habe ich den Brei einfach weggelassen oder die eine Zutat gegen etwas anderes ausgetauscht. Meist stehen auch Variationstipps drin, die so etwas erleichtern (beispielsweise bei Ueberempfindlichkeit bei Orangensaft).
 Gesunde Ernaehrung? Fehlanzeige! Dezember 22, 2008
Mysterya (Berlin)
1 aus 1 fanden die folgende Rezension hilfreich
Also, ich koche selber Breie um mein Kind gesund zu ernaehren und es nicht mit Gewuerzen und Sahne, Schokolade und all dem Zeug was ein Baby im 1. Jahr definitiv noch nicht braucht, vollzustopfen. Das ist ja leider haeufig in den Glaeschen drinne und loest Allergien aus. Ich koche eigentlich nach Anne Iburgs Die besten Breie fuer ihr Baby, dass ich sehr empfehlen kann, dennoch habe ich letztens auch in diesem Buch geschmoeckert und bin ehrlich entsetzt. Eigentlich gehoert das Buch vom Markt genommen. Der Informationsteil ist schlecht und weit entfernt von gesunder und reizarmer Ernaehrung. Zum Teil fehlen die einfachsten Grundlagen voellig, ja ich konnte auch im Rezeptteil nicht mal ein einfaches Moehrenbrei-Rezept finden, dabei ist das Standard pur. Es wurde nur geschrieben, dass man ueblicherweise mit Moehrenbrei anfaengt und dann hat das Buch gleich 3 Schritte uebersprungen und mit Moehren-Kartoffel-Fleisch-Brei angefangen. Schonende Heranfuehrung an die Beikost? Na da ist man ja hier total Fehl am Platz. Das Baby hat noch nicht mal feste Nahrung bekommen und dann soll es gleich von ein auf den anderen Tag mit 3 Lebensmitteln klar kommen, die eigentlich fruehestens nach 3-4 Wochen Beikost gegeben werden sollten. Wo sind in diesem Buch bloss die Ernaehrungswissenshaftler geblieben? Zumal es auf jedes Lebensmittel mit unvertraeglichkeiten reagieren koennte und dann weiss man bei 3 Lebensmitteln noch nicht mal auf welches. Und die Zutatenauswahl insgesamt ist gruselig. Allein wie haeufig Zucker, Curry, Creme fraiche, Sahne und Schokolade zu finden sind, dabei gehoeren die nun wirklich nicht in Beikost. Ich habe den Eindruck, dass dieses Buch keinen Wert auf gesunde Ernaehrung der Babys legt, sondern eher versucht es moeglichst schnell an die fettigen und suessen Dinge zu gewoehnen mit denen die Lebensmittelindustrie so viel Geld macht. Ehrlich ich mag die GU-Reihe, aber von diesem Buch bin ich nur enttaeuscht. Klar kann man bei aelteren Kindern mal was Suesses geben und Ausnahmen bestaetigen die Regel, aber hier wird echt alles zusammen geschmissen und als Babykost verkauft, was ernaehrungstechnisch ein NO GO ist.
LG Mysty
Ein Buch, dass Muettern wieder Sicherheit gibt! Dezember 7, 2008
Stimmengewirr (Hamburg)
1 aus 2 fanden die folgende Rezension hilfreich
Ich war sehr verunsichert beim Thema Kost-Einfuehrung fuer mein erstes Kind. Man bekommt viele Ratschlaege und 1.000 Nahrungsmittelverbote von allen Seiten aufgedraengt, wie eben auch diese Bloss-Keine-Kuhmilch-Vorurteile, die ja nun juengst endlich relativiert wurden. Dieses Buch hat mich auf den Boden der Tatsachen zurueckgebracht und mir geholfen, mein Baby in Sachen Ernaehrung endlich als das zu sehen, was es ist: ein Mensch und ein Mitglied der Familie. Ich habe die Rezepte nachgekocht und mein Sohn liebt viele davon bis heute (14 Monate). Ich uebrigens auch, denn viele Gerichte haben Mengenangaben fuer ein Baby und einen Erwachsenen, so dass ich auch regelmaessig und ausgewogen esse. Die meisten Gerichte sind schnell gemacht, die Zutaten leicht zu besorgen. Schoen ist auch die Einfuehrung zum Thema Stillen und Wert der Muttermilch sowie die zeitliche Tabelle, wann welche Mahlzeit am besten ersetzt wird. Es macht SPAss fuer das eigene Kind zu kochen und muss nicht mit Stress einhergehen. Ich habe mir inzwischen das Nachfolgewerk "Kochen fuer Kleinkinder" gekauft. Die negativen Rezensionen kann ich ueberhaupt nicht nachvollziehen, schade...
Da habe ich bessere Empfehlungen November 6, 2008
Maja
1 aus 1 fanden die folgende Rezension hilfreich
Schade. Aber das Buch ueberzeugt nicht. Viele Rezepte darin wuerde ich so nicht nachkochen, sondern abwandeln. Denn die Faustregel, dass es bei Breien meist nicht mehr als vier Zutaten sein muessen, wird hier nicht befolgt. So sind viele Breie mit mehreren Gemuesesorten zu finden...
Geradezu grotesk ist der Vorschlag fuer Flaschenbreie, wo doch unter anderen Kinderaerzte, Zahnaerzte und die Verbraucherzentralen von solchen Breien abraten, da sie kontraproduktiv seien, schliesslich sollen die Kleinen das Kauen lernen. Ausserdem foerderten solche Breie das Dauernuckeln und seien daher schlecht fuer Zaehne. Die Verbraucherzentralen versuchten gar, dass Hersteller Fertig-Flaschenbreie wieder vom Markt nehmen.
Voellig ueberfluessig finde ich auch Still- und Flaeschentipps. Denn wenn man sich ein Breikochbuch kauft, duerfte man Stilltipps nun wirklich nicht mehr benoetigen! Genauso unnoetig ist der Abschnitt ueber die Gruende des Schreiens bei Babys. Aber solche Hinweise haben leider viele dieser Buecher.
Gaenzlich unnuetz war das Buechlein aber fuer mich nicht. Denn das Rezept fuer den Vorratsbrei (Gemuese-Kartoffel-Fleisch-Brei) konnte ich nutzen.
Was eine spaerliche Bilanz ist.
Fuer umfassende Informationen ueber Babyernaehrung empfehle ich uebrigens "Gesunde Ernaehrung von Anfang an" von der Verbraucherzentrale. Das ist das beste was ich zu dem Thema gelesen habe. Darin sind die Grundrezepte und vorschlaege zur Abwandlung. Perfekt und Ausreichend. Und wenn man einmal drin ist im Babybreikochen, dann sind Abwandlungsideen eine Leichtigkeit. (Was ich vorher nicht dachte)
 kurze Info Oktober 16, 2008
cibelle
Nachdem ich hier viele Rezensionen gelesen habe, dass es schlimm ist in den Buch Rezepte mit Kuhmilch zu finden, folgendes:
Fuer alle Mamas mit Babys im Beikostalter: Ab dem vollendeten 6 Monat darf ein Baby Kuhmilch im Brei zu sich nehmen. Das sind neueste wissenschaftliche Untersuchungen- jederzeit u.a. bei Stiftung Warentest oder Oekotest abrufbar. Der Abendbrei (Milch-Getreidebrei, als Getreide empfiehlt sich reine Hirse- oder Dinkelflocken ohne weiteren Zusaetze) kann mit 100 ml Vollmilch(3,5%) und 100 ml Wasser angeruehrt werden.
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