Praktische Vorratshaltung zu Hause: Gefrieren, Haltbarmachen, Lagern. Ratgeber Haushalt | 
 vergrössern | Autor: Hildegard Rust
Urheber: Hildegard Rust
Verleger: Knuerr
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Bewertung:  2 Rezensionen
Verkaufsrang: 5374
Medium: Gebundene Ausgabe
Ausgabe: 4., ueberarbeitete Auflage.
Seiten: 231
Versandgewicht: 1.1
Maße (innen): 8.4 x 6.8 x 1.2
ISBN: 3928432176
EAN: 9783928432177
ASIN: 3928432176
Publikation: Juni 2008
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| Kundenrezensionen:
Sehr nuetzliches Buch Oktober 15, 2006
Carsten Rueger
12 aus 13 fanden die folgende Rezension hilfreich
Enthaelt jede Menge Grundlagenwissen,dass sich sofort umsetzen laesst.Auch wenn man wenig Erfahrung hat.
Die Einteilung der Themen gefaellt mir auch.Jeweils mit Erklaerung des Verfahrens und einem anschliessendem Rezeptteil.
Angenehm nuechtern geschrieben.
Wer also Marmelade kochen,Gemuese haltbar machen oder sonstiges mal ausprobieren moechte,ist meiner Meinung nach mit diesem Buch bestens beraten.
1000 wertvolle Tips September 10, 1999
47 aus 50 fanden die folgende Rezension hilfreich
"Praktische Vorratshaltung zu Hause" ist ein sehr wichtiges Buch. Die 1. Auflage war als Lehrbuch fuer Hauswirtschaftschulen konzipiert (fuer die Meisterausbildung). Das heisst aber nicht, dass das Buch langweiliger Lehrstoff waere! Gerade im Zeitalter von Genfood und Lebensmittelskandalen ist es wichtig fuer Hausfrauen und Hausmaenner sich mit mit "Selbermachen" auseinanderzusetzen, um wieder unabhaengig(er) von der vorgefertigten Industrienahrung zu werden. Das Buch enthaelt viele leicht nachvollziehbare Rezepte und Tips, z.B. wie man in einem "normalen" Haus/Wohnung ohne Lagerkeller sinnvoll Vorraete anlegen kann. Es wird detailiert auf Kuehlen und Einfrieren eingegangen. Einkochen, Trocknen,Marmelade,Obstmus etc, Rumtopf, Sauerkraut ... Ich habe mich beim Lesen an die Zeiten in der Kueche meiner Grossmutter erinnert, wenn wir zur Erntezeit kiloweise Obst und Gemuese eingekocht haben. Und an den wunderbaren Geruch von Selbstgemachtem! Also auch ein bisschen Kindheiterinnerungen und Nostaglie. Sehr empfehlenswert!
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